“Tudo começou como um hobby.” É assim que Karim Yafoui, um dos fundadores deste restaurante libanês, descreve como o projeto ganhou forma. “Era banqueiro na Suíça e decidi mudar-me para Lisboa. Quando provava comida libanesa não encontrava o sabor a que estava habituado”, relata. Não era que a comida não fosse boa, mas faltava-lhe “autenticidade”, aponta. Foi então que começou a cozinhar as receitas da família. Instalou a cozinha do Citrón em Alcântara. O hummus (€5,50), o kibbeh de carne (€6,50) e o falafel (€8,50) são os pratos mais pedidos. As encomendas podem ser feitas através do seu site, pelo Uber Eats e, em breve, pela Bolt Food.