Alma e Guil saíram de Israel (ele como chef de cozinha, ela como bar manager) e apaixonaram-se pelo Porto, “cidade tão acolhedora como uma grande vila”, diz Alma. Decidiram abrir um restaurante que tem na cultura mediterrânica a sua base para abrir o leque a várias influências. “Não é uma cozinha tradicional libanesa nem israelita, é uma fusão da cozinha grega, árabe e israelita”, sem esquecer o toque português: “Não queríamos apenas dar de nós, mas receber também.” Por ora, é possível provar o pistácios schnitzel (€14), o kebab à Monteen (€15), a couve-flor frita (€6) ou o ceviche de peixe (€8). Nas plataformas, o Monteen está presente no takeaway.com.