Um ogre feio e verde faz um acordo com um malvado lorde e compromete-se a salvar a princesa Fiona das garras de um dragão feroz. A ajudá-lo o ogre Shrek vai ter um burro que não se cala por nada, e por quem o dragão se apaixona. Mas ao salvar Fiona, Shrek descobre que esta é uma princesa muito fora do normal.